Con l’inaugurazione dell’Expo il cibo, argomento che sta guadagnando sempre più spazio su qualsiasi mezzo di comunicazione, sia colto sia popolare, conosce la sua apoteosi. Sebbene prossimi alla nausea a furia di parlarne, non ci si può esimere dal dedicare attenzione ad alcuni degli eventi, dedicati alla sua presentazione e al suo consumo, sparsi nella città, partendo dal suo racconto per immagini artistiche messo in scena alla Triennale da Germano Celant, che ne ha occupato tutti gli spazi con la ciclopica mostra Arts&Foods.
Gli artisti all’avanguardia disegnano piatti fiorati, i designer realizzano contenitori di fantasia per gli avanzi che non devono essere buttati, ma portati a casa; i marchi di moda organizzano mercati di frutta e verdura nei loro showroom, le sfilate avvengono nelle trattorie popolari; le cucine moderne delle ville reali sono firmate da architetti di grido.
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